بادمجان

دمای بهینه نگهداری محصول: 10.0 تا 12.0 درجه سانتی گراد

مدت زمان نگهداری (بدون بسته بندی فعال): 14 روز

رطوبت: 90-95٪ RH

نقطه انجماد: — درجه سانتی گراد

تولید اتیلن: کم 

حساسیت اتیلن: زیاد

شرایط بسته بندی

دمای بهینه نگهداری محصول: 10.0 تا 12.0 درجه سانتی گراد

نقطه تنظیم دما: 12.0 درجه سانتیگراد

  در صورت لزوم یک حاشیه برای عدم قطعیت در عملکرد تجهیزات اضافه کنید برای نقطه تنظیم کنترل هوای برگشت 1 درجه سانتیگراد به نقطه تنظیم اضافه کنید.

  تنظیمات تهویه (تبدیل هوا) برای کانتینر 

 برای 20 فوت – متر مکعب در ساعت

برای 40 فوت – متر مکعب در ساعت

دمای قابل قبول محصول در هنگام بارگیری در ظرف: 12.0 تا 15.0 درجه سانتی گراد

کیسه اکتیو

O2 مورد نیاز: %3-5

CO2 مورد نیاز: %1-7

جاذب اتیلن: بله

محلول شستشو: بله

افزایش ماندگاری با بسته بندی فعال: +12 روز

 اندازه کیسه: 85 سانتی‌متر * 75 سانتی‌متر (W*L)؛ 20 سانتی‌متر * 35 سانتی‌متر (W*L)

پروتکل پس از برداشت

پروتكل برداشت و بسته بندي بادمجان

 1 – نحوه برداشت محصول

 زمان برداشت: بسته به نوع بادمجان از 10 تا 40 روز بعد از گل دادن.

 پوست بادمجان براقيت بالايي داشته و بادمجان سفت باشد. قبل از بزرگ شدن و سفت شدن دانه ها چيده شود. بهتر است در صبح زود برداشت شود.

 شيوه برداشت محصول: با قيچي تيز از انتهاي دم چيده شود. ارتفاع دم بيش از 2.5 سانتيمتر نباشد. حتما دستكش پارچه اي پوشيده شود كه اثر انگشت بر روي بادمجان نماند.

 2 – عمليات قبل از بسته بندی

سرمايش اوليه بلافاصله بعد از برداشت تا 10 درجه سانتی گراد با هواي سرد يا دوش آب سرد 

 شستشو: بهتر است بادمجان ها قبل از بسته بندي با دستمال مرطوب يا آب كلردار تميز شوند

 توصيه ميشود بادمجان با يك لايه واكس خوراكي پوشش داده شود

 3- شرايط محصول قبل از بسته بندي 

محصول مورد بسته بندي بايد خشك باشد

محصول بايستي سفت باشد

خراش روي پوست نبايد بيشتر از 4 سانتيمتر باشد، آثار له شدگي و لكه برنزهاي، آفتاب سوختگي نبايد داشته باشد، دم و كاسبرگ آن بايد تازه و سبزرنگ باشد. 

4 – نحوه بسته بندي 

حتما از بسته بندی اکتیو مخصوص بادمجان استفاده شود